CRECER SIN PERDER NUESTRA ESENCIA
Nacimos en un foodtruck junto al mar con una idea sencilla:
ofrecer una experiencia diferente a través de la calidad.
ofrecer una experiencia diferente a través de la calidad.
Hoy trabajamos para llevar Bocao a nuevas ubicaciones y construir una marca referente en el norte de España.
COCINA ITALIANA · TAKE AWAY
INGREDIENTES
SELECCIONADOS
MASA MADRE
Y LARGA FERMENTACIÓN
HECHO CON PASIÓN
EN GALICIA
PIDE EN GLOVO
Y DISFRUTA DONDE QUIERAS
CALIDAD QUE SE NOTA EN CADA BOCADO
En Bocao creemos que dar de comer es una responsabilidad. Por eso seleccionamos cada ingrediente con el mismo criterio con el que elaboraríamos comida para nuestra propia familia: buscando calidad, origen y autenticidad.
"No trabajamos para ser los más baratos. Trabajamos para ofrecer un producto del que sentirnos orgullosos"
INGREDIENTES REALES, SIN ATAJOS
Porque creemos que una buena focaccia empieza mucho antes de llegar a la mesa.
Las largas fermentaciones de la masa mejoran su sabor, textura y digestibilidad.
Seleccionamos ingredientes italianos auténticos y de la mayor calidad para todas nuestras recetas
Nuestro pan se elabora artesanalmente con masa madre y trigo ecológico certificado
Apostamos por productores, comercios y distribuidores locales siempre que la calidad lo permite
APOYANDO A QUIENES ESTÁN CERCA
Trabajamos con obradores artesanos, distribuidores de proximidad y negocios locales porque queremos crecer junto a quienes comparten nuestros valores.
